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Von den ältesten Blauburgunder-Rebstöcken, Jahrgang 1970/71, stammen die biodynamisch bewirtschafteten und von Hand gelesenen Trauben (Pinot Noir Klon 2/45) für die "Alte Rebe". Das meteorologisch schwierige Weinjahr 2021 (grosse Regenmengen im Sommer sowie Hagel) bescherte Michael Broger Traubengut mit Oechslewerten von 88-93°. Die manuelle Lese fand Mitte Oktober statt. Der Leseertrag war je nach Parzelle bei äusserst tiefen 100-350g/m2. Für die Kelterung wurden die Trauben zu 15% nicht entrappt. Kaltstandzeit 2-7 Tage. Der Rebensaft wurde mit den safteigenen Hefen vergoren. Sehr moderate Schwefelzugabe von 30-35 mg/Liter. Ausbau während 15 Monaten in vier neuen Burgunder-Piècen. Dabei durchläuft der Wein im Sommer den natürlichen biologischen Säureabbau. Unfiltriert abgefüllt im Frühjahr 2023. Gut strukturierter, saftig-kraftvoller Pinot mit viel Tiefgang. Ein Top-Cru!
CH-Weinzeitung 10/2023: "Dichtes, samtenes, volles Bouquet, Erdbeergelee, Damassinepflaumen, feine Röstaromen, Nougat. Dichtverwobener, eleganter, frischer Gaumen, feine, süsse Frucht, feines Tannin, dichte Struktur, frische Aromatik, langer, kräftiger Abgang. 18.0 Punkte."
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