Gamaret Pellegrin

Jean-Pierre Pellegrin, Peissy GE

Die Forschungsanstalt Changins kreuzte im Jahre 1970 die Rebsorte Gamaret aus Gamay und Reichensteiner und 1991 wurde sie schliesslich in die Schweizer Rebsortenliste eingetragen. Die Rebsorte ist resistent gegen Botrytis und ergibt tanninhaltige, feine Weine mit guter Struktur und Farbe. Jean-Pierre Pellegrin führte die manuelle Lese bei optimaler Reife Anfang Oktober durch. Der Tresterhut wurde im Gärtank immer wieder nach unten gedrückt. Der Most wurde dann während 11 Monaten, mit regelmässiger Bâtonnage, in gebrauchten französischen 400-Liter-Barriques (2ème passage) ausgebaut. Die Flaschenabfüllung erfolgte im September 2023. Pellegrins Gamaret duftet nach Brombeeren, Thymian und Wacholder. Im Gaumen ist er schön saftig und kompakt mit anhaltendem Finale. Ein toller Genfer mit Raffinesse und Tanninsüsse.