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Humagne Blanche Clos de Mangold, Weisswein, 2015, 75cl
[1303]
27.00 CHF
 

Humagne Blanche Clos de Mangold

Stéphane Reynard + Dany Varone, Savièse VS

Jahrgang 2015
Farbe Weiss
Traubensorte Humagne blanche
Klassifikation AOC Valais
Alk. % 13.0
Trinkreife 2016 - 2021
Flaschengrösse 75cl
Speisen Apéro, Süsswasserfische, frischer Ziegenkäse, Safranrisotto

Die Humagne blanche ist eine waschechte Walliserin - und trotz ihres Namens überhaupt nicht verwandt mit der Humagne rouge. Die Sorte stammt von den Römern und wurde durch ihre angeblich stärkenden Eigenschaften zur Legende. Im Wallis spricht man heute noch vom Wöchnerinnenwein. Bereits 1313 wurde diese Sorte im Wallis erstmals urkundlich erwähnt und gilt bis heute als grosse Spezialität. Heute sind im Wallis rund 30 ha mit der Humagne blanche bestockt. Die beiden Winzer Stéphane Reynard und Dany Varone pflegen ihre rund 30-jährigen Reben auf den steinigen, westlichen Böden des Clos de Mangold, der beinahe fast nur aus Gips besteht. Traditioneller Ausbau auf den Feinhefen ohne biologischen Säureabbau in Edelstahltanks und kurz in Betonamphoren. In der Degustation vor Ort in Savièse notierten wir: "duftet nach weissen Blüten und Mandeln; im Gaumen elegant und sehr mineralisch (Kreide)." Eine Spezialität, die es zu entdecken gilt!

Degustationsnotiz CH-Weinzeitung 10/2017 für den 2014er: "Mineralisches, feinherbes, duftiges Bouquet, getrocknete Birnen, Kreide, verschiedene Blüten. Ausgewogener, samtener, voller Gaumen mit feiner, süsser Frucht, gut eingebundene Säure, duftige Aromatik, guter, frischer Abgang. 17/20 Punkte."

Wine Advocate von Robert Parker für den 2014er: 91 Points.

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