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Novi dal Drunpa Bianco, Weisswein, 2015, 75cl
[2202]
33.50 CHF
 

Novi dal Drunpa Bianco

Mauro Ortelli, Corteglia TI

Jahrgang 2015
Farbe Weiss
Traubensorte Sauvignon Blanc, Sémillon
Klassifikation DOC
Alk. % 13.0
Trinkreife 2017 - 2022
Flaschengrösse 75cl
Speisen Meerfische, Meerfrüchte, Gitzi, Kaninchen mit Kräutern, Ziegenkäse

Noch vor ein paar Jahren wäre jeder zum Teufel gejagt worden, der in einem Tessiner Weinkeller zuerst nach Weisswein gefragt hätte, und nicht nach König Merlot. Heute ist das ganz anders, zumal auch im Tessin zunehmend Weissweine der Spitzenklasse gekeltert werden. Hochwertige Weissweine werden in der italienischen Schweiz zwar immer rare und entsprechend teure Spezialitäten bleiben, doch wer sie sucht, der wird sie finden. Der Novi dal Drunpa Bianco gehört in diese Kategorie. Er wurde im trockenen, warmen 2015 aus 92% Sauvignon blanc und 8% Sémillon gekeltert. Die beiden weissen Rebsorten mit Ursprung im Bordeaux wachsen auf mittleren Lehmböden (leicht ton- und kalkhaltig) in Corteglia und werden nach den Methoden der integrierten Produktion kultiviert. Der Oechslegehalt lag bei der manuellen Lese am 31. August 2015 bei rund 93° für den Sauvignon Blanc und ein wenig tiefer beim Sémillon. Der Wein wurde während 12 Monaten in einem neuen französischen Barriques à 300 Liter Inhalt und zusätzlich 60 Liter im Edelstahltank mit regelmässiger Bâtonnage und ohne biologischen Säureabbau vergoren. Nach einem äusserst schwierigen Weinjahr 2014 (feuchtes Wetter, Kirschessigfliege) gab es 2015 einen schönen weissen Drunpa mit herrlichen Aromen nach Zitronenmelissen und weissen Pfirsichen. Nur war die Menge (-30%) äusserst spärlich. Eine Rarität, die nur in limitierten Mengen verkauft wird!

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