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Novi dal Drunpa Bianco, Weisswein, 2013, 75cl
[2202]
33.50 CHF
 

Novi dal Drunpa Bianco

Mauro Ortelli, Corteglia TI

Jahrgang 2013
Farbe Weiss
Traubensorte Sauvignon Blanc, Sémillon
Klassifikation DOC
Alk. % 13.3
Trinkreife 2016 - 2020
Flaschengrösse 75cl
Speisen Meerfische, Meerfrüchte, Gitzi, Kaninchen mit Kräutern, Ziegenkäse

Noch vor ein paar Jahren wäre jeder zum Teufel gejagt worden, der in einem Tessiner Weinkeller zuerst nach Weisswein gefragt hätte, und nicht nach König Merlot. Heute ist das ganz anders, zumal auch im Tessin zunehmend Weissweine der Spitzenklasse gekeltert werden. Hochwertige Weissweine werden in der italienischen Schweiz zwar immer rare und entsprechend teure Spezialitäten bleiben, doch wer sie sucht, der wird sie finden. Der Novi dal Drunpa Bianco gehört in diese Kategorie. Er wurde im schönen Weinjahr 2013 aus 92% Sauvignon blanc und 8% Sémillon gekeltert. Die beiden weissen Rebsorten mit Ursprung im Bordeaux wachsen auf mittleren Lehmböden (leicht ton- und kalkhaltig) in Corteglia und werden nach den Methoden der integrierten Produktion kultiviert. Der Oechslegehalt lag bei der manuellen Lese am 14. September 2013 bei rund 92° für den Sauvignon Blanc und ein wenig tiefer beim Sémillon. Der Wein wurde während 12 Monaten in zwei französischen Barriques à 300 Liter Inhalt (50% Neuholz) und zusätzlich 150 Liter im Edelstahltank mit regelmässiger Bâtonnage und ohne biologischen Säureabbau vergoren. Der 13er überzeugt mit herrlichen Aromen nach Zitronenmelissen und weissen Pfirsichen. Im Gaumen ist er dank präsenter Säure frisch und endet mit mineralischem Abgang. Eine Rarität, die nur in limitierten Mengen verkauft wird!

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