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SUTTER

 WEINE

 Philipp Sutter, CH-8200 Schaffhausen, Fon: +41 52 624 13 01

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Bertholier, Rotwein, 2015, 75cl
[3005]
26.50 CHF
 

Bertholier

Emilienne et Jean Hutin, Dardagny GE

Jahrgang 2015
Farbe Rot
Traubensorte Gamaret, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Klassifikation AOC Dardagny
Alk. % 14.5
Trinkreife 2017 - 2023
Flaschengrösse 75cl
Speisen Rindfleisch, Wild, Tête de moine, Vacherin Mont d'Or

Die Cuvée Bertholier von der gleichnamigen Parzelle (1.2 ha) besteht 2015 aus 60% Gamaret, 25% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot. Dazu gesellen sich noch die Trauben von 100 Rebstöcken Syrah. Die Reben werden im Guyot-System gezogen und sind zwischen 25 - 35 Jahre alt. 2015 konnten alle Rebsorten direkt nach der Lese zusammen gekeltert werden. Der Top-Wein der Domaine Hutin wird während 12 Monaten in französischen Barriques (33% neu, Tonnellerie Taransaud, Dargaud + Jaegle und Adour) ausgebaut. Insgesamt wurden rund 6'000 Flaschen anfangs April 2017 leicht vorfiltriert abgefüllt. Bei der Degustation in Dardagny notierten wir: "Aromen von Waldbeeren, Cassis, Pfeffer und Süssholz; im Gaumen viel Saft. Stoffiger Bertholier mit viel Reifepotential." Sehr fairer Preis!

Sélection des Vins de Genève 2017: Médaille d'or

Der Bertholier 2005 wurde Sieger der Kategorie "Rote Assemblagen" und ausgezeichnet mit dem Prix Vinissimo für die höchste Note aller 1'572 degustierten Weine der ganzen Schweiz anlässlich dem 2. Grand Prix du Vin Suisse! Ein Meilenstein in der Geschichte des Genfer Weinbaus!

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