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 Philipp Sutter, CH-8525 Niederneunforn, Fon: +41 52 624 13 01

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Al Ronco, Rotwein, 2019, 75cl
[2307]
55.00 CHF
 

Al Ronco

Myra und Christian Zündel, Beride TI

Jahrgang 2019
Farbe Rot
Traubensorte Merlot
Klassifikation DOC
Alk. % 12.5
Trinkreife 2023 - 2029
Flaschengrösse 75cl
Speisen Rindfilet im Teig, Steak vom Grill mit italienischem Gemüse

Jüngster Lagenwein von Myra und Christian Zündel. In der Lage Ronco in Castelrotto wurzeln bis zu 80 Jahre alte Merlot-Rebstöcke, welche biodynamisch kultiviert werden. Mit dem Jahrgang 2019 sind alle Weine bei Zündels Demeter-zertifiziert. 100% Merlot. Vergärung mit den safteigenen Hefen während rund 1 Monat. Anschliessend zweijähriger Ausbau in gebrauchten Piècen aus dem Burgund. Duftet nach roten Früchten und ist im Gaumen mineralisch und vibrierend. Raffinierter, eleganter, ehrlicher Merlot für genussvolle Abende.

 

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