Al Ronco

Myra und Christian Zündel, Beride TI

Jüngster Lagenwein von Myra und Christian Zündel. In der Lage Ronco in Castelrotto wurzeln bis zu 80 Jahre alte Merlot-Rebstöcke, welche biodynamisch kultiviert werden. Mit dem Jahrgang 2019 sind alle Weine bei Zündels Demeter-zertifiziert. 100% Merlot. Vergärung mit den safteigenen Hefen während rund 1 Monat. Anschliessend zweijähriger Ausbau in gebrauchten Piècen aus dem Burgund. Duftet nach roten Früchten und ist im Gaumen mineralisch und vibrierend. Raffinierter, eleganter, ehrlicher Merlot für genussvolle Abende.