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 Philipp + Moni Sutter, CH-8200 Schaffhausen, Fon: +41 52 624 13 01

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Villa, Rotwein, 2013, 75cl
[2304]
0.00 CHF
 

Villa

Christian Zündel, Beride TI

Jahrgang 2013
Farbe Rot
Traubensorte Merlot
Klassifikation DOC
Alk. % 12.5
Trinkreife 2016 - 2020
Flaschengrösse 75cl
Speisen Rindscarpaccio mit Rucola und Parmesansplitter, Kanninchen-Médaillon mit Bratkartoffeln, Rindfiletwürfel mit Polenta, Formaggini

Reiner Merlot von uralten, bis 80 jährigen, auf Moräneböden wurzelnden Rebstöcken der Lage Villa. Die Trauben dieser Parzelle werden auch für Zündels etablierten, tiefgründigen Orizzonte verwendet. Christian Zündel ist ein ständig Suchender und so versucht er seit einiger Zeit Merlots abzufüllen, welche grundehrlich und schnörkellos ihre südalpine Herkunft voll zum Ausdruck bringen. Der Villa wird auf seinen safteigenen Feinhefen während rund 24 Monaten in mehrmals gebrauchten, 10 bis 12-jährigen, französischen Piècen ausgebaut. Herrlich subtil und bekömmlich, erzählt der Villa viel mehr von seinem Terroir als viel aufgemotzte, von ambitionierten Winzerhänden geprägte Merlots.

Wine Advocate von Robert Parker: 92 Points.

Degustationsnotiz Vinum 7/8-2014 für den 2011er: "Elegantes, zurückhaltendes Bouquet mit Amarenakirsche und Röstaromen. Mit Luft auch Schokolade, Brombeere und Pfeffer. Vielschichtig. Am Gaumen eher schlank, mit spürbarem Tannin und mittellangem, kirschigem Abgang. 15.5/20 Punkte."

Ausverkauft! (ehemaliger Listenpreis = 42.00 CHF)

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