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Gamay Vieilles Vignes Clos des Corbassières, Rotwein, 2017, 75cl
[1308]
24.00 CHF
 

Gamay Vieilles Vignes Clos des Corbassières

Stéphane Reynard + Dany Varone, Savièse VS

Jahrgang 2017
Farbe Rot
Traubensorte Gamay
Klassifikation AOC Valais
Alk. % 13.5
Trinkreife 2018 - 2023
Flaschengrösse 75cl
Speisen Fleisch vom Grill, Gemüse-Quiche, Chäsplatte mit z.B. Bergmatter, Bergfichte oder Mühlistein vom Käser Willi Schmid

Einzigartiger Gamay aus dem historischen, steilen sowie kalkhaltigen Clos des Corbassières mit seinen 52 sonnenverwöhnten Terrassen vor den Toren von Sion. Die 45-50 Jahre alten Rebstöcke werden von den beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone biodynamisch bewirtschaftet. Um die Fruchtigkeit und Saftigkeit des Gamay zu bewahren, passiert der Ausbau zu 100% in Edelstahltanks. Duftet nach Veilchen, schwarzem Holunder sowie nach Gewürzen und überzeugt im Gaumen mit viel Saft, rassigen Tanninen und einem langen, vollmundigen Abgang. Passt ausgezeichnet zu Grilladen!

Degustationsnotiz CH-Weinzeitung 08-2015 für den 2014er: "Mineralisches, florales Bouquet, kandierte Kirschen, Kreide, grüne Kräuter. Frischer, seidener, feingliedriger Gaumen, zarte Frucht, feine Struktur, gute Aromatik, duftiger Abgang. Kann noch zulegen. 16/20 Punkte."

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