|
Einzigartiger Gamay aus dem historischen, steilen sowie kalkhaltigen Clos des Corbassières mit seinen 52 sonnenverwöhnten Terrassen vor den Toren von Sion. Die 45-50 Jahre alten Rebstöcke werden von den beiden Cousins Stéphane Reynard und Dany Varone biodynamisch bewirtschaftet. Um die Fruchtigkeit und Saftigkeit des Gamay zu bewahren, passiert der Ausbau zu 100% in Edelstahltanks. Duftet nach Veilchen, schwarzem Holunder sowie nach Gewürzen und überzeugt im Gaumen mit viel Saft, rassigen Tanninen und einem langen, vollmundigen Abgang. Passt ausgezeichnet zu Grilladen!
Degustationsnotiz CH-Weinzeitung 08-2015 für den 2014er: "Mineralisches, florales Bouquet, kandierte Kirschen, Kreide, grüne Kräuter. Frischer, seidener, feingliedriger Gaumen, zarte Frucht, feine Struktur, gute Aromatik, duftiger Abgang. Kann noch zulegen. 16/20 Punkte."
|
