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Agra Merlot Riserva, Rotwein, 2015, 75cl
[2255]
35.00 CHF
 

Agra Merlot Riserva

Sacha Pelossi, Pazzallo TI

Jahrgang 2015
Farbe Rot
Traubensorte Merlot
Klassifikation DOC
Alk. % 13.5
Trinkreife 2019 - 2025
Flaschengrösse 75cl
Speisen Kaninchen mit Polenta, Steak vom Grill mit italienischem Gemüse, Costine di maiale

Die Merlot-Trauben des "Riserva" stammen ausschliesslich aus der unteren, optimal ausgerichteten Lage bei Agra. Hier geniessen die 1989 gepflanzten Rebstöcke mehr Luft und Sonne als die Lagen im oberen Teil, welche in das Gebiet der Collina d'Oro übergehen. Die Rebstöcke wachsen im einfachen Guyot-Erziehungssystem und wurzeln auf kalkarmen Böden mit einem PH-Wert von 7.5-7.8. Die optimal gereiften Trauben konnten bei rund 93 Oechsle Mitte September 2015 von Hand gelesen werden. Thermoregulierte Maischegärung von rund 18 Tagen in Holzstanden von 5000 Liter, Milchsäuregärung in Barriques und Ausbau in französischen Barriques (ca. 60% Neuholz, tonnellerie Sylvain, Ermitage, Berthomieu, Taransaud, Seguin Moreau und Mercier) während ca. 20 Monaten. Nur minimal geschwefelt und filtriert wurden rund 3'000 Flaschen abgefüllt. Der ausgezeichnete Agra Merlot Riserva ist ein wahres Kunststück auf dem schmalen Grat von Frucht, Typizität, Kraft und Eleganz. Herrlich!

Degustationsnotiz Vinum 06/2018: "Kräftiges Rubinrot. Noten von Leder, etwas Speck und Rauch, Thymian, dunkle Kirsche, leichte Blaubeernote. Am Gaumen klar und komplex, elegante Struktur mit gut integrierten Tanninen. 16.5 Punkte."

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