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Riva del Tasso, Rotwein, 2013, 75cl
[2254]
33.00 CHF
 

Riva del Tasso

Sacha Pelossi, Pazzallo TI

Jahrgang 2013
Farbe Rot
Traubensorte Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Klassifikation DOC
Alk. % 13.0
Trinkreife 2016 - 2023
Flaschengrösse 75cl
Speisen Rindsfilet im Teig, Spare Ribs, Teigwaren mit Belper Knolle

Der freche Dachs (auf Italienisch "tasso") stöbert neben anderen Wildtieren gerne durch Pelossis Rebberge in Lamone und Agra und schaffte es so sogar auf die Weinetikette. Die Assemblage Riva del Tasso besteht 2013 aus 50% Merlot, 30% Cabernet Franc und 20% Cabernet Sauvignon. Der Merlot stammt aus verschiedenen Weinbergen, die beiden Cabernet wurden erst vor 8 Jahren in einem steilen sowie steinigen Rebberg in Lamone gepflanzt. Nach der Handlese wurden die thermoregulierte Maischegärung in Edelstahlfässern und die Milchsäuregärung in Barriques durchgeführt. Anschliessend reiften die drei Rebsorten separat in französischen Barriques (ca. 60% Neuholz) während rund 20 Monaten, bevor assembliert und in 3'000 Flaschen abgefüllt wurde. Zeigt sich in der Degustation saftig mit Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren und wenig Zedernholz. Gute Stoff/Säure-Balance. Brillant gelungen - schöner Essensbegleiter!

Degustationsnotiz Fachzeitschrift Vinum 10-2012 für den 2010er: "Zurzeit noch zurückhaltend in der Nase, sehr klare Frucht, frische rote Johannisbeeren, leichte Cabernet-Sauvignon-Aromen. Am Gaumen verbindet er Struktur, sehr reintönige Frucht und Eleganz zu einem Wein aus einem Guss. Schlanker, animierender, vibrierender Stil, körniges Tannin, rassiger kraftvoller Abgang. 17.5 / 20 Punkte."

Degustationsnotiz CH-Weinzeitung 03-2013 für den 2010er: "Geradlinige Frucht, kühl, Beeren, dunkle Kirschen, später auch Blaubeeren. Zugänglicher Rotwein mit nobler, reifer, kühler Frucht und einem Hauch Schokolade im Nachhall, wunderschön balanciert, hochinteressanter Stil. 17 / 20 Punkte."

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