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Gamay La Briva Vieilles Vignes, Rotwein, 2016, 75cl
[3004]
15.50 CHF
 

Gamay La Briva Vieilles Vignes

Emilienne et Jean Hutin, Dardagny GE

Jahrgang 2016
Farbe Rot
Traubensorte Gamay
Klassifikation AOC Dardagny
Alk. % 13.5
Trinkreife 2018 - 2021
Flaschengrösse 75cl
Speisen Kalte Platte (Wurstwaren und Halbhartkäse), Käsekuchen, Kaninchen mit Thymian, Schweinskotelett

Die Reben für den Gamay La Briva Vieilles Vignes wurzeln auf einer 1ha grossen Parzelle und haben ein stolzes Alter von über 40 Jahren. 2016 konnten die Gamay-Trauben in mehreren Durchgängen Mitte Oktober bei 95° Oechsle von Hand gelesen werden. Der Leseertrag lag bei 700 g/m2. Émilienne Hutin führte eine Kaltstandzeit von 8 Tagen bei 10-13°C und eine längere Fermentation über 20 Tage durch. Ausbau in Edelstahltanks, sehr wenig Schwefelzugabe und Abfüllung von rund 3'000 Flaschen Ende April 2017. Der Gamay 2016 duftet herrlich nach roten Beeren und Veilchen und überzeugt mit Frucht, Würze, Saftigkeit und Struktur. Toller, sympathischer Wein für alle Tage, der aufzeigt, dass bei Toparbeit auch der oftmals unterschätzte Gamay zu Höchstform auflaufen kann. Sehr gelungen, zudem unschlagbarer Preis!

Degustationsnotiz Vinum 04-2018: "Klare, elegante Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen, dazu florale Noten und ein Anflug von Rauch. Fruchtbetont füllig und trinkig frisch zugleich. Macht Spass! 17.5 / 20 Punkte."

Sélection des Vins de Genève 2017: Médaille d'or

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