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16 Lune, Rotwein, 2016, 75cl
[1901]
0.00 CHF
 

16 Lune

Cantine riva Morcôte TI

Jahrgang 2016
Farbe Rot
Traubensorte Merlot
Klassifikation IGT
Alk. % 12.5
Trinkreife 2018 - 2022
Flaschengrösse 75cl
Speisen Tessiner Salami, Bruschette, Tagliatelle al ragù di capriolo, Costine di maiale

Die beiden jungen Winzer Adrien Stevens und Patrick Ballabio bewirtschaften in Lumino, nahe bei Roveredo, 2.5 Hektar Merlot- und Chardonnay-Reben auf rund 300 Meter über Meer. Die Lage des Rebberges ist insofern speziell, dass ein Teil der Reben auf Tessiner und ein anderer Teil auf Bündner Kantonsboden wurzeln. Die Merlot-Rebstöcke sind zwischen 30-50 Jahre alt und werden so naturnah wie möglich kultiviert. Die Vergärung passiert natürlich mit den safteigenen Hefen. Ausgebaut wurde während sieben Monaten, bei maximal 1-2 Umzügen, in 7 gebrauchten, französischen Piècen. Klärfiltration (AF 30) und Flaschenabfüllung Anfang Mai 2017. Der "16 Lune" ist ein purer, authentischer Tessiner Merlot mit schöner Frucht und tollem Saft/Säure-Spiel. Hat richtig schön Biss und passt herrlich zu Würsten, Salami und Grilladen. Salute!

Ausverkauft (ehemaliger Listenpreis = 19.00 CHF)

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