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Die 80-90 Jahre alten Marsanne blanche-Reben wurzeln auf dem geschichtsträchtigen Clos des Corbassières auf lehmigem Kalkschiefer des Oxfordiums. Biodynamisch kultiviert wird der Rebensaft später während 18 Monaten in 500-Liter-Barriques aus französischer Eiche (30% Neuholz) ausgebaut. Das Resultat ist ein aussergewöhnlicher Schweizer Weisswein, vergleichbar mit den besten Gewächsen aus dem nördlichen Rhônetal. Bei der Degustation mit Stéphane Reynard schrieben wir begeistert in unser Notizbuch: "herrlich mineralische Nase, duftet nach Quitten und kandierter Ananas, im Gaumen mit schöner Balance, dicht und doch elegant, endet lang mit vielen Rückaromen, benötigt ein grosses Glas und viel Musse."
CH-Weinzeitung 12/2018: "Seidenes, duftiges, kräftiges, elegantes Bouquet, Mirabellen, fein Honig, Kreide, Lindenblüten. Ausgewogener, dichter, voller Gaumen mit fein cremiger Struktur, sehr gut eingebundene Säure, vielfältige Aromatik, langer, voller Abgang. 18 / 20 Punkte."
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