Die 40 Aren grosse Parzelle Le Lerin am westlichen Rebhang des Dorfes ist die einzige Stelle in Auvernier mit geringer Bodentiefe. Hier liegt zum Teil nur 30 cm Erde über dem weissen Kalkfels. Auf dieser Parzelle wachsen die ältesten, über 70 Jahre alten Pinot Noir-Reben (Klon Cortaillod) der Domaine de la Maison Carrée. Biodynamische Bewirtschaftung. Handlese mit einem Ertrag von rund 400 g/m2. Vergärung in offenen Holzstanden mit den wilden Hefen, ca. 15% Rappenanteil, Ausbau in einem grösseren Holzfass sowie mehrheitlich gebrauchten französischen Piècen während rund einem Jahr. Überzeugt mit Noten von Sauerkirschen und frischen Kräutern sowie mit seinem vielschichtigen, kräftigen und mineralischen Gaumen. Zeigt Grösse und Tiefe.