Christof Ruof bewirtschaftet den elterlichen Rebberg in der Lage Silser in Jenins mit seinen eher leichten, kalkhaltigen Böden nach biodynamischen Prinzipien. Auf den 24 Aren gedeihen zwischen den Rebzeilen (Pinot Noir-Klone 10/5 und Mariafeld) unter anderem Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch. Die Reben werden so im Wettbewerb zu anderen Arten und diversen Mikroorganismen gestärkt. Das Jahr 2022 verlief für den Weinbau nahezu perfekt, kein Frost im Frühjahr und mehr als genügend sonnige und trockene Tage im Sommer. Einzig der Herbst war oft regnerisch. Nach langem Warten auf ein Ernte-Fenster konnten am 20. September die Trauben bei 92° Oechsle von Hand gelesen werden. Die Vergärung erfolgte mit den safteigenen Hefen und einem Rappenanteil von rund 20% in offenen Doppel-Barriques. Anschliessend reifte der Jungwein ohne Intervention in gebrauchten französischen Piècen, bevor unfiltriert abgefüllt wurde. Das Resultat ist ein unverfälschter, lebendiger Bündner Pinot Noir mit herrlich viel Saft und Zug. Toll.