Das Dézaley ist eines der geschichtsträchtigsten Weinterroirs in Europa. Die gewagt am Hang platzierten Rebterrassen wurden 2007 zum UNESCO-Weltkulturerbe ernannt. Nahe an der Route de la Corniche wachsen die Chasselas-Rebstöcke von Blaise Duboux auf kiesigen und wenig tiefgründigen Böden. Dem aussergewöhnlichen Terroir verschrieben, arbeitet Blaise Duboux kontrolliert biologisch. Der Jungwein wird komplett vergoren (ohne Restzucker) und im Edelstahltank ausgebaut. Trotz dem warmen Weinjahr 2023 ist Duboux ein eleganter, feinfruchtiger Dézaley mit Spannung gelungen. Der Cru überzeugt mit mineralischem Ausdruck und trotz seiner Kraft mit animierender Lebendigkeit. Chapeau.