André Bélard bewirtschaftet oberhalb seines Wohnortes Rivaz eine kleine Einzellage nach agroökologischen Prinzipien. Hier wachsen nicht nur seine Chasselas-Reben, sondern auch etwa 200 Bäume und Büsche, die den Boden nachhaltig verbessern und das Leben in die Parzelle zurückholen. Zwischen den Rebzeilen gedeihen Johannisbeeren, Mangold, Raps, Auberginen, Knoblauch und vieles mehr. Das Ganze erinnert an einen Dschungel und hebt sich deutlich von der üblichen Monokultur ab. Im Jahr 2024 konnte Bélard seine Chasselas-Trauben Ende September von Hand lesen. Der Wein wurde mit natürlichen Hefen vollständig vergoren, in Edelstahltanks ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. André Bélard nennt diesen Wein derzeit schlicht "Untitled", da er noch keinen passenden Namen gefunden hat. Es ist sein zweiter Jahrgang, daher die Nummer 02. Die Etiketten sind durchnummeriert. Der Wein überzeugt mit feinfruchtigen Aromen nach Apfel und frischem Gras. Am Gaumen zeigen sich erneut Noten von Apfel sowie eine leichte Salzigkeit. Ein vibrierender, eleganter Chasselas mit Charakter.