Die Lage Coò in Bedigliora ist Zündels höchster Rebberg auf rund 600 Meter über Meer. Die Chardonnay-Rebstöcke haben ein stolzes Alter von 35 Jahren und stehen in der Lyra-Erziehung. Biodynamische Rebpflege (Demeter-zertifiziert). Ausbau während 14 Monaten in mehrmals gebrauchten französischen Piècen à 228 Liter und wenigen Tonneaux à 300 Liter. Flaschenabfüllung Anfang Mai 2022. Ein ungewöhnlich puristischer, schlanker und knackiger Chardonnay mit zupackender Säure.
Zündel Azienda Agricola, Coò
Artikelnummer: 1700
CHF 32.50Preis
Produzenten
Myra und Christian Zündel, Beride TI
Jahrgang
2020
Traubensorte
Chardonnay
Klassifikation
DOC Ticino
Alkohol %
12.5
Trinkreife
2023 bis 2027
Flaschengrösse
75 cl
Passt zu
Meeresfische, Risotto, Camembert de Normandie oder Coulommiers
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