Jüngster Lagenwein von Myra und Christian Zündel. In der Lage Ronco in Castelrotto wurzeln bis zu 80 Jahre alte Merlot-Rebstöcke, welche biodynamisch kultiviert werden. Mit dem Jahrgang 2019 sind alle Weine bei Zündels Demeter-zertifiziert. 100% Merlot. Vergärung mit den safteigenen Hefen während rund einem Monat. Anschliessend zweijähriger Ausbau in gebrauchten Piècen aus dem Burgund. Duftet nach roten Früchten und ist im Gaumen mineralisch und vibrierend. Raffinierter, eleganter, ehrlicher Merlot für genussvolle Abende.