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Philippe Darioli, Petite Arvine

Die urwüchsige, autochthone Petite Arvine wächst bei Philippe Darioli auf kalkreichen Schieferböden in Leytron und Chamoson. Die Reben sind zwischen 18 bis 28 Lenze alt. Die gesunden Trauben wurden Ende September 2021 bei bester Reife mit 101° Oechsle von Hand gelesen. Beim Ausbau in Edelstahltanks wurde auf den biologischen Säureabbau verzichtet. Herrlicher, feinfruchtiger, vifer Petite Arvine mit klaren Primäraromen von roter Grapefruit, Rhabarber und Glyzinien. Verfügt über eine präsente Säure von 8 g/Liter und über die typische, subtil salzige Note im Abgang. Grosse Klasse.

Philippe Darioli, Petite Arvine

Artikelnummer: 2101
CHF 26.50Preis
Anzahl
  • Produzenten

    Philippe Darioli, Martigny VS

  • Jahrgang

    2021

  • Traubensorte

    Petite Arvine

  • Klassifikation

    AOC Valais

  • Alkohol %

    14.0

  • Trinkreife

    2023 bis 2027

  • Flaschengrösse

    75 cl

  • Passt zu

    Apéro, Lachsforelle, Rouget, Loup de Mer, Hummer, Sushi, gut gereifter Sbrinz oder Schaf-Hartkäse

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