100%-iger Blauburgunder der Ende September 2020 von Hand gelesen wurde. Vinifiziert ohne jegliche Zusätze in einem PE-Ei von 550 Liter. Spontan mit den Wildhefen vergoren, ungeschwefelt und unfiltriert. Sein feiner Duft von Sauerkirschen ist typisch für diese leichte, reine Art eines natürlichen Blauburgunders. Sehr trinkig.