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Michael Broger, Blauburgunder Schnellberg

Die Lage Schnellberg ist quasi die Hausparzelle von Michael Broger. Seit dem Jahr 2011 keltert er die mit Blauburgunder-Klon 2/45 bestockte Lage separat. Die ausgereiften Trauben der 40 bis 43-jährigen Rebstöcke wurden Ende September 2022 bei 90° Oechsle von Hand gelesen. Der Leseertrag lag bei 500 g/m2. Der Rebensaft wurde mit den safteigenen Hefen vergoren. Rappen-Anteil von ca. 15%. Ausgebaut wurde während 15 Monaten in zweitbefüllten französischen Piècen à 228 Liter. Unfiltriert abgefüllt. Ein eigenständiger Pinot mit femininer Charakteristik.

Michael Broger, Blauburgunder Schnellberg

Artikelnummer: 0103
CHF 43.50Preis
Anzahl
  • Produzenten

    Michael Broger, Ottoberg TG

  • Jahrgang

    2022

  • Traubensorte

    Pinot Noir

  • Klassifikation

    AOC Thurgau

  • Alkohol %

    12.5

  • Trinkreife

    2025 bis 2032

  • Flaschengrösse

    75 cl

  • Passt zu

    Geschmortes Rindsgeschnetzeltes, Wollschweinrücken

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