Die 80-90 Jahre alten Marsanne blanche-Reben wurzeln auf dem geschichtsträchtigen Clos des Corbassières auf lehmigem Kalkschiefer des Oxfordiums. Biodynamisch kultiviert wird der Rebensaft später während 18 Monaten in 500-Liter-Barriques aus französischer Eiche (30% Neuholz) ausgebaut. Das Resultat ist ein aussergewöhnlicher Schweizer Weisswein, vergleichbar mit den besten Gewächsen aus dem nördlichen Rhônetal. Bei der Degustation mit Stéphane Reynard schrieben wir begeistert in unser Notizbuch: "Herrlich mineralische Nase, duftet nach Quitten, Trüffel und kandierter Ananas, im Gaumen mit schöner Balance, dicht und doch elegant, endet lang mti vielen Rückaromen, benötigt ein Glas und viel Musse."