Die Cuvée Empreinte Calcaire kombiniert die beiden im Wallis heimischen Rebsorten Petite Arvine (55%) und Humagne blanc (45%) und trägt die Handschrift der kalk- und glimmerschieferhaltigen Böden von Monzuettes (mit CH-Bio zertifiziert). 25 Jahre alte Reben mit einem Ertrag von 600 g/m2. Ohne biologischen Säureabbau vinifiziert. Ausbau in gebrauchten 500-Liter-Barriques. Kompakt, voluminös und kreidig.