Christof Ruof bewirtschaftet im elterlichen Rebberg in Jenins hälftig Pinot Noir-Rebstöcke des Klons 10/5 sowie mittlerweile 38 Jahre alte Rebstöcke des Mariafeld-Klons. Die Mariafeld-Klone sind stärker wüchsig, weisen ein lockeres Traubengerüst und höhere Säurewerte als andere Pinot Noir-Klone auf. Bei seinem puren Mariafeld geht Christof bezüglich Naturbelassenheit noch eine Spur weiter als beim Ruof Pinot Noir. Die Vergärung erfolgt ebenfalls mit den safteigenen Hefen, hier jedoch mit deutlich mehr Rappenanteil. Der anschliessende Ausbau erfolgt in einem gebrauchten französischen Pièce und gänzlich ohne Schwefel. Abgefüllt wird unfiltriert. Ein Bündner Pinot unplugged für Liebhaber.