100%-iger Merlot aus den Hanglagen der wunderschönen Collina d'Oro, wenige Kilometer südwestlich der Stadt Lugano. Pelossis Reben wurden 1989 in den Weilern Montagnola (Wohnort von Hermann Hesse von 1919 bis 1962) und Agra gepflanzt und werden heute nach den Richtlinien der integrierten Produktion bewirtschaftet. Die manuelle Lese von rund 750 g/m2-Traubengut bei 92° Oechsle erfolgte Mitte September 2025. Die alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung fanden in Edelstahltanks statt, der Ausbau anschliessend in gebrauchten französischen Barriques à 500 Liter. Das Ergebnis ist ein Merlot, der den Charakter seiner Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt. Sein harmonisches Gleichgewicht, die herrliche Frucht und die samtig-weiche, zugleich tragende Tanninstruktur machen ihn zu einem Genusserlebnis voller Wohlgefühl und Ticinità.
Cantina Pelossi, Merlot Collina d'Oro
Produzenten
Sacha Pelossi, Pazzallo TI
Jahrgang
2025
Traubensorte
Merlot
Klassifikation
DOC Ticino
Alkohol %
12.5
Trinkreife
2026 bis 2030
Flaschengrösse
75 cl
Passt zu
Gebratene Perlhuhnbrust, Steinpilzrisotto, Pasta
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