In Lamone bewirtschaftet Sacha Pelossi an einem ideal südlich ausgerichteten und steilen Hang des San Zeno rund 1.4 Hektar Reben. Die Rebstöcke mit Jahrgang 1988 wurzeln in einem steinigen, sandigen und säurehaltigen (pH-Wert 5.5 bis 5.8) Boden und werden gemäss den Richtlinien der integrierten Produktion behutsam kultiviert. Auf die in Mode gekommene Antrocknung durch Schneiden der Fruchtruten wird verzichtet. Thermoregulierte Maischegärung von rund 18 Tagen in einer grossen Holzstande, Milchsäuregärung und Ausbau in französischen Barriques (ca. 70% Neuholz, Tonnellerie Sylvain, Taransaud, Saury, Demptos, Berger und Quintessence) über 22 Monate. Minimal geschwefelt und filtriert wurden ca. 3'500 Flaschen mit Naturkorken aus Sardinien verschlossen. Im Quervergleich mit dem Agra Merlot Riserva zeichnet sich der Lamone Merlot Riserva durch mehr Struktur und Säure aus, was wiederum typisch für die Lage ist. Auch 2022 wieder genial. Ein beflügelndes Weinerlebnis.
Cantina Pelossi, Lamone Merlot Riserva
Produzenten
Sacha Pelossi, Pazzallo TI
Jahrgang
2022
Traubensorte
Merlot
Klassifikation
DOC Ticino
Alkohol %
13.5
Trinkreife
2026 bis 2032
Flaschengrösse
75 cl
Passt zu
Brasato con polenta, Lammfleisch vom Grill, Rindsentrecôte, Gruyère Selection Beeler
Degustationsnotizen
Dunkelfruchtige, frische Nase. Zwetschge, Brombeeren, Schwarzkirsche, etwas Tabak, Pfeffernuancen, hochwertige Holzwürze. Am Gaumen von mittlerer Fülle, wirkt dank der reifen Säure elegant, sehr feines, geschliffenes Tannin. Halt lange nach mit Kirschennoten und kreidig-feinem Gerbstoff. 93 Punkte. Falstaff 03/2025
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