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Blaise Duboux, Plant Robez

1965 sollte die allerletzte Parzelle im Lavaux, die mit Plant Robert bestockt war, dem Bau der Autobahn zum Opfer fallen. Die rätselhafte Rebsorte wurde zum Glück gerettet und zunächst in Cully angepflanzt. DNA-Analysen zeigten, dass der Plant Robert keineswegs die mysteriöse Sorte ist, wie manche hofften, sondern eine besonders würzige, rassige Variation des Gamays. Heute bedeckt er rund 9 Hektar im Lavaux. Mit einer Fläche von einer Hektar ist der Edelklon des Gamays in der Domaine Blaise Duboux die zweitwichtigste Rebsorte. Die Reben werden biologisch bewirtschaftet. Der Ertrag lag im Jahr 2023 bei tiefen 450 g/m2. Der Ausbau erfolgte über 12 Monate in sechs gebrauchten Eichenfässern à 500 Litern. Sehr moderate Schwefelzugabe, leichte Filtration und Abfüllung bei absteigendem Mond. Duftet nach schwarzen Kirschen, ist fruchtig-würzig und hat viel Saft. Ein eigenständiger Charakterwein für Liebhaber.

Blaise Duboux, Plant Robez

Artikelnummer: 1004
CHF 36.00Preis
Anzahl
  • Produzenten

    Blaise Duboux, Epesses VD

  • Jahrgang

    2023

  • Traubensorte

    Plant Robert

  • Klassifikation

    AOC Lavaux

  • Alkohol %

    13.5

  • Trinkreife

    2025 bis 2030

  • Flaschengrösse

    75 cl

  • Passt zu

    St. Galler Brotwurscht Metzgerei Schmid oder Gemperli, Ravioli auf Waldpilzragout, oder einfach so zu einer CD von Robert Plant

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