Im Jahr 1965 sollte die allerletzte mit Plant Robert bestockte Parzelle im Lavaux für den Bau der Autobahn zerstört werden. Die rätselhafte Rebsorte wurde zum Glück gerettet und zunächst in Cully angepflanzt. DNA-Analysen zeigten, dass der Plant Robert keineswegs die mysteriöse Sorte ist, wie manche hofften, sondern eine besonders würzige, rassige Variation des Gamay. Heute bedeckt er rund 9 Hektaren im Lavaux. Mit einem Anteil von einer Hektare ist der Edelklon des Gamays in der Domaine von Blaise Duboux die zweitwichtigste Rebsorte. Die Reben werden biologisch bewirtschaftet. Der Ertrag lag im Jahr 2022 bei tiefen 550 g/m2. Unsere Abfüllung stammt aus zwei gebrauchten Fässern à 500 Liter und einem Barrique à 225 Liter Inhalt. Leichte Filtration und Abfüllung bei absteigendem Mond. Duftet nach schwarzen Kirschen, ist herrlich fruchtig-würzig und hat schön viel Saft. Ein eigenständiger Charakterwein für Liebhaber.
Blaise Duboux, Plant Robez
Produzenten
Blaise Duboux, Epesses VD
Jahrgang
2022
Traubensorte
Plant Robert
Klassifikation
AOC Lavaux
Alkohol %
13.5
Trinkreife
2024 bis 2029
Flaschengrösse
75 cl
Passt zu
St. Galler Brotwurscht Metzgerei Schmid oder Gemperli, Ravioli auf Waldpilzragout, oder einfach so zu einer CD von Robert Plant
Degustationsnotizen
Intensive Nase, dunkle Beeren, Schwarzkirsche, Heidelbeeren, dazu würzige Nuancen, etwas Lorbeer, Lakritze und Nelke sowie mineralisch-steinige Noten. Am Gaumen von mittlerer Fülle, frische Säure, reifes, feines Tannin, wiederum fruchtige und würzige Nuancen. Endet lang. 93 Punkte. Falstaff 11/2024
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