Calamin (von "calement" = aufhören, abbrechen) ist eine Grand-Cru-Lage im Lavaux von rund 16 Hektaren. Sie erstreckt sich südlich der durch den Dorfkern von Epesses verlaufenden Route de la Corniche bis zum Ufer des Lac Léman und wird im Osten von der Grand-Cru-Lage Dézaley begrenzt. Die Weinlagen nördlich und westlich des Calamin gehören zur Appellation Epesses. Geprägt ist die Lage von einem mittelalterlichen Erdrutsch. Spätere Erdrutsche führten dazu, dass sich mehrere kalk- und lehmhaltige Erdschichten überlagerten. Blaise Duboux kultiviert 50 Aren Reben auf terrassierten Süd-Südwest-Lagen unterhalb des Dorfes Epesses. Die Rebstöcke wurden in den Jahren 1975 bis 2000 bei einer Stockdichte von 8'700 bis 10'000 Reben pro Hektare gepflanzt und werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Chasselas-Trauben der Varietäten "à bois rouge" und "fendant roux" wurden ab dem 4. Oktober 2023 von Hand gelesen. Die Gärung erfolgte mit Reinzuchthefen, anschliessend wurde der biologische Säureabbau durchgeführt. Der Jungwein reifte während sechs Monaten auf der Feinhefe. Nach einer sanften Filtration wurden insgesamt 3'300 Flaschen abgefüllt. In der Nase entfaltet der Wein ausgeprägte Aromen von Zitrusfrüchten und Ananas. Am Gaumen überzeugt er mit einer subtilen Salznote. Ein hervorragend strukturierter Spitzen-Chasselas mit ausgeprägter, terroirspezifischer Mineralität.