Ein 100-prozentiger Chasselas, sorgfältig aus verschiedenen Lagen der Appellation St. Saphorin ausgewählt und Ende September 2024 von André Bélard von Hand gelesen. Nach der Lese reifte der Wein im Edelstahltank, um seine Frische zu bewahren, bevor er behutsam filtriert und in Flaschen abgefüllt wurde. Das Ergebnis ist ein lebendiger, trinkfreudiger Saint Saphorin, der mit herrlichen floralen Noten und einer feinen Kohlensäure begeistert. Ein Wein, der Freude bereitet und die Schönheit der Region widerspiegelt.