Der Shop für Schweizer Weine
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WEIN DER WOCHE
Schön,
bist du da und teilst unsere Passion für Schweizer Wein.
WEINBAU FISCHER/SUTTER
Seit 2020 bewirtschaften wir, Conrad Fischer und Philipp Sutter, naturnah eine Rebfläche von 34 Aren direkt unter unseren Häusern in Niederneunforn (TG). Von hier aus geniessen wir einen beeindruckenden Blick auf die Alpenkette. Auf kargen, kalkhaltigen Böden pflegen wir unsere Chardonnay- und Sauvignon Blanc-Reben mit grösster Sorgfalt und Handarbeit. Die Kelterung erfolgt mit minimaler Intervention, um das jeweilige Jahr sowie das einzigartige Terroir bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.
UNSERE WEINE
Seit unserem Primus, dem Jahrgang 2020, bieten wir einen feinfruchtigen und knackigen Sauvignon Blanc an. Dieser wird im Edelstahltank ausgebaut und ohne biologischen Säureabbau hergestellt, um die pure Frische und Authentizität des Weins zu bewahren.
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Mit dem Jahrgang 2024 wird erstmals unser Chardonnay abgefüllt, der in einem gebrauchten französischen Barrique reift und somit eine elegante Komplexität erhält. Derzeit verzichten wir auf die Vinifizierung einer Cuvée.
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Die Kelterung erfolgt in enger Zusammenarbeit durch unseren befreundeten Winzer Markus Ruch im Klettgau. Das Etikett zeigt das beeindruckende Panorama unseres Rebberges, das in neun Teilstücke unterteilt ist und die majestätische Alpenkette in Szene setzt.
UNSERE REBEN
Begünstigt durch die klimatischen, topografischen und geologischen Verhältnisse hat sich der Weinbau in der Rebgemeinde Neunforn über Jahrzehnte hinweg zu einem prägenden Element der Gesellschaft und der Landwirtschaft entwickelt.
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Hier im unteren Thurtal des Kantons Thurgau bewirtschaften wir in einer herrlichen Südlage auf einer Fläche von 2'434 m2 unsere Chardonnay-Rebstöcke, die in den Jahren 2018, 2023 und 2024 gepflanzt wurden. Zusätzlich pflegen wir auf 921 m2 unsere Sauvignon Blanc-Reben, die im Jahr 2016 gesetzt wurden.
DIE MACHER
Wir, die Nachbarn Conrad Fischer (rechts im Bild) und Philipp Sutter (links im Bild) sind seit vielen Jahren leidenschaftliche Weinliebhaber.
Mit viel Herzblut und Begeisterung bewirtschaften wir seit 2020 insgesamt 26 steile Rebzeilen in einer traumhaften Südlage, direkt unter unseren Wohnhäusern.
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Es ist für uns ein echtes Privileg, diesen Weinberg zu pflegen; eine Aufgabe, die wir mit Stolz und grosser Dankbarkeit erfüllen.
DAS TEAM
Wir werden von unseren Familien und Freunden tatkräftig unterstützt. Zum Beispiel hilft uns Grossvater Franz Sutter gemeinsam mit seinem Enkel Alessandro bei der sorgfältigen Sortierung der Trauben, die wir im Jahr 2024 geerntet haben.
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Ausserdem dürfen wir im Rebberg auf die fachkundige Unterstützung von Winzer Markus Ruch und seinem engagierten Team zählen.
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Vielen Dank für eure Unterstützung - gemeinsam schaffen wir etwas Besonderes.
