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 Philipp + Moni Sutter, CH-8200 Schaffhausen, Fon: +41 52 624 13 01

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Humagne Rouge Antica, Rotwein, 2014, 75cl
[1309]
37.00 CHF
 

Humagne Rouge Antica

Stéphane Reynard + Dany Varone, Savièse VS

Jahrgang 2014
Farbe Rot
Traubensorte Humagne Rouge
Klassifikation AOC Valais
Alk. % 14.0
Trinkreife 2017 - 2023
Flaschengrösse 75cl
Speisen Wild! (traumhaft), Risotto

Die rote Humagne ist eine alte Spezialität im Wallis und liefert interessante Weine mit viel Farbe, Kraft und Fülle. Zurzeit ist sie wieder beliebt und wird vermehrt angebaut, weil ihr Potenzial neu entdeckt wurde. Die Rebstöcke dieser autochthonen Sorte wurzeln bei den Cousins Reynard + Varone in den Lagen Clos des Corbassières (90%), welche mittlerweile komplett nach den Richtlinien der Biodynamie kultiviert wird, und Clos de Mangold (10%). Der Rebensaft wird während rund 13 Monaten in französischen Barriques aus Tronçais-Holz (50% 1er usage, 50% 2ème usage) ausgebaut. Der aromastarke, würzige Humagne Rouge Antica ist samtig-fruchtig mit harmonischem Finale. Er passt ausgezeichnet zu allen Wildgerichten.

Degustationsnotiz CH-Weinzeitung 7/8-2013 für den 2011er: "Samtenes, kräftiges, süsses Bouquet, Brombeeren, Johannisbeeren, Mocca, Vanille. Mineralischer, frischer Gaumen, gute Frucht, seidene Struktur, würzige Aromatik, langer, herber Abgang. 17/20 Punkte."

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