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Pio della Rocca, Rotwein, 2012, 75cl
[2003]
47.00 CHF
 

Pio della Rocca

Adriano Kaufmann, Beride TI

Jahrgang 2012
Farbe Rot
Traubensorte Merlot, Cabernet Sauvignon
Klassifikation DOC
Alk. % 13.0
Trinkreife 2016 - 2024
Flaschengrösse 75cl
Speisen Saftiges Steak vom Grill, gut gereifter Bergkäse aus dem Tessin

Kaufmanns Pio della Rocca ist eine Cuvée aus rund 90% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon, welche 1989 zum ersten Mal gekeltert wurde. Die terrassierten Rebparzellen sind süd- / südwestwärts gerichtet und befinden sich in Croglio im Malcantone. Die Reben sind im einfachen Guyot gezogen,  wurzeln auf humus-sandigen Böden und wurden 2012 ausschliesslich biodynamisch kultiviert. Der Ausbau passiert während 17 Monaten in französischen Barriques (Tonnellerie Berthomieu, Sylvain und Ermitage, ca. 60% Neuholz) bevor anfangs April leicht vorfiltriert abgefüllt wird. Es ist ein Wein, dem man seine Stimme nicht aufgrund spektakulärer Wucht gibt. Vielmehr einer, der mit mundwässernder Frucht und delikater Struktur gefällt. Unheimlich dicht und tiefgründig mit langem Finale und bestem Alterungspotenzial. Im Jahre 2000 avancierte der Pio della Rocca 1990 zum Höhepunkt der damaligen Degustation der Fachzeitschrift Vinum. Er wurde mit sensationellen 18.5 Punkten bewertet und liess dabei auch den Kultwein "Vieux Château Certan 1990" aus dem Pomerol hinter sich. Degustationsnotiz: "Ein Wein der Gänsehaut beschert, im Gaumen ungemein mächtig, komplex und dicht, saftige Säure, ein in jeder Beziehung grosser Wein mit einem nach wie vor grossen Entwicklungspotenzial!"

2011er im Weinwisser 18/20 Punkte: "Dunkles Granat. Feines Bouquet, getrocknete Rosen, Preiselbeeren, rote Kirschen, ein Hauch Milchkaffee, also auch dezent laktische Tendenzen, geradliniger Ansatz. Im Gaumen wie ein sehr guter Pomerol daherkommend, bleibt aber auch hier zwischen roten und blauen Beeren vom Fruchtbereich her, gebündeltes Finale. Die noch fein mehligen Tannine und gut stützende Säure verlangen noch nach Reife." 

2011er in der SonntagsZeitung 23.03.2014: 17.5/20 Punkte.

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