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Chasselas Vieilles Vignes Clos des Corbassières, Weisswein, 2017, 75cl
[1301]
18.50 CHF
 

Chasselas Vieilles Vignes Clos des Corbassières

Stéphane Reynard + Dany Varone, Savièse VS

Jahrgang 2017
Farbe Weiss
Traubensorte Chasselas
Klassifikation AOC Valais
Alk. % 12.5
Trinkreife 2018 - 2023
Flaschengrösse 75cl
Speisen Apéro, Süsswasserfische, Walliserteller mit Trockenfleisch und Hobelkäse

Der 3.6 ha grosse Clos des Corbassières ist ein westlich von Sion eingefriedeter Weinberg am Steilhang des Mont d'Orge und das Prunkstück der Domaine Cornulus. Die Chasselas-Reben haben ein stolzes Alter von über 50 Jahren und wurzeln auf kalkhaltigen Schieferböden. Der Rebensaft, zu 100% ohne biologischen Säureabbau, wurde 2017 in Betonamphoren ausgebaut. Der Chasselas besticht mit floralen Aromen wie auf einer Blumenwiese , mit Noten von Mandarinen sowie mit einer feinen Mineralik. Im Gaumen ist er komplex, mit guter Dichte und leicht salzigem Ende. Viel mehr als ein "einfacher Fendant". Gefällt immer!

Degustationsnotiz Swiss Wine Magazine 2018-1 für den 2016er: "Mittleres Gelb; intensives Bouquet, viel Frucht, Noten von Rhabarber, reifer Mandarine, Feuerstein, erinnert in der Aromatik an eine Petite Arvine; im Gaumen weicher Auftakt, vollmundig, präsente Säure, grüner Apfel, frische Kräuter; langer Abgang. Recht kompletter, allerdings etwas untypisch wirkender Wein. 17/20 Punkte."

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