Jüngster Lagenwein von Myra und Christian Zündel. In der Lage Ronco in Castelrotto wurzeln bis zu 80 Jahre alte Merlot-Rebstöcke und 30 Jahre alte Cabernet-Sauvignon-Rebstöcke, biodynamisch kultiviert. Sehr geringer Ertrag von weniger als 400 g/m2. Cuvée aus 90% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon. Demeter-zertifiziert. Vergärung mit den eigenen Hefen über rund einen Monat. Anschliessend 22 Monate Ausbau in gebrauchten Holzfässern à 225, 300 und 450 Liter aus dem Burgund. Duftet nach Pflaume, Cassis und Brombeere; am Gaumen kraftvoll, saftig und vibrierend. Ein gut strukturierter, würziger und tiefgründiger Wein für genussvolle Abende.