Die Rebsorte Humagne rouge stammt ursprünglich aus dem Aosta-Tal und kam Ende des 19. Jahrhunderts ins Wallis. Heute wird diese Spezialität im Wallis auf 141 Hektar angebaut. Humagne rouge ist spät reifend, benötigt erstklassige Lagen und ist bei der Lese äusserst heikel. Benoît Dorsaz hat sie in den Lagen Les Perches in Fully und Chavannes in Leytron, auf total 24 Aren angepflanzt. Die selektive Handlese im Rebberg erfolgte am 19. September. Vergärt wurde mit den safteigenen Hefen und einem Rappenanteil von 20%. Der Wein wurde zu 70% in französischen Holzfässern à 228 und 400 Liter ausgebaut (1/3 Neuholz) und zu 30% im Edelstahltank. Nach 12 Monaten wurde der Wein vermählt und weitere 6 Monate im Edelstahltank ausgebaut. Im April 2024 wurden ca. 2'000 Flaschen abgefüllt. Ein klassischer, gut balancierter Wein für Liebhaber der Humagne Rouge.